鉄欠乏性貧血について

鉄欠乏性貧血について

貧血はいろいろな要因で起こりますが、最も多いのが鉄欠乏性貧血で、貧血患者の７割以上、女性の貧血の９割が鉄不足によるものです。

赤血球のヘモグロビンは、ヘムという鉄を含んだ色素とグロビンというタンパク質からできており、体内にある鉄の6〜7割はヘモグロビンを構成する機能鉄として働いています。

そして、残りは貯蔵鉄として働いています。

貯蔵鉄として肝臓や脾臓、骨髄などに蓄えられ、機能鉄が不足したときに補う役割を果たしています。

貧血は、この貯蔵鉄が底を搗いたときに始めて起こります。

自分で気づいていなくてもすでに機能鉄は不足して貧血の一歩手前という潜在性鉄欠乏の人も多く思春期の女性では半数近くが貧血予備軍だとも言われます。

ですから深刻な貧血の症状をきたすまえに対策が必要です。


鉄欠乏症貧血の対策としては、原因となる疾患がある場合はその治療が先決ですが、最大のポイントはなんといっても鉄の摂取です。

鉄には、レパーのなどの動物性食品に含まれるヘム鉄と、ひじきや豆類などの植物性食品に含まれる非ヘム鉄があります。

吸収率が高いのはヘム鉄のほうですが、非ヘム鉄もビタミンＣと一緒にとると吸収率が高まります。

動物性のタンパク質の弊害を考えると、植物性食品の方が鉄の理想的な摂取源といえるでしょう。

またヘモグロビンは鉄とタンパク質でこうせいされているので、タンパク質が不足していると鉄をおぎなっても貧血は改善されません。

良質のタンパク質十分にとるという意味でも納豆や豆腐などの大豆製品はすぐれています。

調理にはむかしながらの鉄なべや鉄の包丁をもちいるのも、鉄分補給に役立ちます。



鉄欠乏性貧血について

教えてgoo ヤフー知恵袋より

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